えのきの梅シソ和え
イッチイ @cook_40044848
火を使わずにレンジで簡単にできます、きのこはえのきじゃなくてもOKです
このレシピの生い立ち
きのこがたくさんあるときに簡単にすぐできるのでよく作ります
アプリでひらく作り方
- 1
えのきだけはいしづきを切り落とし半分の長さに切りほぐしてボウルにいれる
- 2
青じそは縦半分に切り千切り、梅干はたたいておく
- 3
えのきだけの入ったボウルに青じそと酒も入れて混ぜ、フタをしてレンジで１分半～２分加熱
- 4
梅干を入れてまぜ、味見して必要ならば塩や醤油を入れる
コツ・ポイント
青じその代わりにネギや三つ葉など季節の青い葉っぱでもOKです。梅干を入れずに醤油で味付けでもおいしいです♪
きのこじゃなくてゆでたもやしや塩もみしたきゅうりにも合います！
リアクション
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