鯖の竜田揚げ✿
フシッチェ @fushicche
★1000人殿堂入り＆ニュース掲載感謝★
生姜ニンニク風味のジューシー竜田揚げ♡
お弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
鯖を沢山頂いたので竜田揚げを作ってみました。
アプリでひらく作り方
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鯖は3枚におろし、更に3等分にcutする。（魚の大きさによってcutの大きさは調整して下さい）
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- 2
☆の調味料を全て混ぜあわせておく。
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- 3
ビニル袋に2の調味料とcutした鯖を入れて軽く揉み、冷蔵庫で30分～半日置いておく。
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1枚ずつ片栗粉をまぶし、中火弱で両面こんがり色がつくまで揚げる（※）。キッチンペーパーで余分な油をとって出来上がり！
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- 5
タイアップ企画「サントリー角瓶（ハイボール）」に掲載決定＆公開されました！（2013.5.30)
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レシピ本に掲載されました♡
「クックパッド忙しい日もぱぱっと作れる定番レシピ」日経WOMAN -
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他にも色んな鯖レシピUPしています。
鯖料理のレパートリーUPに良かったらご参照下さいませ♡
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コツ・ポイント
（※）今回、少量の油で揚げ焼きにしました。よりヘルシーでサクっと仕上がります。
油はオリーブオイルを使用。
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