春菊とレタスの白和え風サラダ
kei5432 @cook_40066941
食べる時の春菊のふんわり広がる香りが甘美☆
春菊とレタスの組み合わせは、不眠予防と美肌効果があるらしいです＾＾
このレシピの生い立ち
採れたて春菊を頂いたのと、期限が迫った食材を片したかったので＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーなどでくるみ、上にお皿を乗せて水気を切っておく。
- 2
春菊は茎の部分を切り落として食べやすい大きさに切り、レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。トマトは６～８等分に切る。
- 3
豆腐の水気が切れたら、塩・胡椒、ドレッシング、ちりめん山椒と合わせて、手でむにゅむにゅする。(事前に手はキレイに)
- 4
②と③を混ぜ合わせ、トマトを添えて出来上がり☆
- 5
材料には入ってませんが、私は胡麻を振って食べました♪
コツ・ポイント
お豆腐の水気が切れてないと後から水が出てきます！手でむにゅむにゅする時はワクワクしながらやって下さい(笑)
トマトはプチトマトの方が可愛く仕上がります☆
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