鯵の野菜あんかけ

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ちょっとしたひと手間でいつもの魚をもっとおいしく♪
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピです。

鯵の野菜あんかけ

ちょっとしたひと手間でいつもの魚をもっとおいしく♪
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材料

2人分
  1. 2匹
  2. キャベツ 2~3枚
  3. たまねぎ 1/4~1/2個
  4. にんじん 1/2本
  5. ベーコンまたは豚肉 お好みで
  6. 砂糖 適量
  7. 薄口しょうゆ 適量
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    野菜と豚肉(またはベーコン)を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し1を炒める。火が通ったら砂糖と薄口しょうゆで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    下処理した鯵の水気をよくふき取り、油で素揚げする。

  4. 4

    3の鯵に2の野菜あんをたっぷりかけて出来上がり☆

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2009年9月19日に長女誕生。かわいい娘と優しい旦那さまとの3人暮らし♪
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