ほうれんそうとエリンギのバターソテー
FarmersK @cook_40042549
材料を下処理しておいて、あとはさっと温めるだけ。簡単スピードレシピです。
このレシピの生い立ち
朝食の時に冷蔵庫にあった材料でソテーを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは横半分に切り、5ミリ程度の薄切りにし、酒をふりかけラップをし、レンジ５００ｗで1分30秒加熱します。
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- 2
ほうれんそうは熱湯で40秒茹で流水で洗い水気を絞って4センチ程度の長さに切っておきます。ソーセージは斜め薄切りにします
-
- 3
フライパンにバターを熱し強火でソーセージをさっと炒め、エリンギとほうれんそうを加え温まったら塩コショウで味を整えます。
-
- 4
最後に鍋肌からしょうゆを回しかけざっと混ぜて完成です。
-
コツ・ポイント
エリンギを加熱した時に出た汁は美味しい「だし」なので、それも一緒に③の工程のときに加えてくださいね。
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