超SPEED★茄子と大葉の醤油糀和え
★ちびちび★ @cook_40067560
醤油糀も重宝します。ぜひ冷蔵庫に。
このレシピの生い立ち
煮浸しや味噌炒めも美味しいけど急ぎで一品欲しがったので(^O^)
超SPEED★茄子と大葉の醤油糀和え
醤油糀も重宝します。ぜひ冷蔵庫に。
このレシピの生い立ち
煮浸しや味噌炒めも美味しいけど急ぎで一品欲しがったので(^O^)
作り方
- 1
茄子はヘタを取り皮を剥いて約１㎝に切る。
ボールに入れ、ラップして約3〜4分 電子レンジで温めます。 - 2
その間に大葉を細切り。
醤油糀・めんつゆ・ごま油を違うボールで混ぜ合わせておきます。 - 3
温めた茄子→軽く押さえて、水気を捨てます。先程のボールに移して 混ぜ合わせ・大葉、炒り胡麻を入れたら出来上がり(^O^)
コツ・ポイント
茄子が熱い内に混ぜ合わせると直ぐに馴染みますよ。温めても冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです★
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