焼き椎茸と笹かまの盛り合わせ
☆すいか☆ @suikapanda
サッと直火で炙った椎茸と笹かまぼこを組合せました。とりあえず一品のお酒の肴にどうぞ
このレシピの生い立ち
簡単なお料理を一品、作ろうと思いました
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は石づきを外し大きいものは食べやすい大きさに切る。
- 2
焼き網を熱し、ガス火にかけ、十分に温まったら椎茸、笹かまぼこを乗せサッと炙る
- 3
椎茸から水分が出て、笹かまぼこが温まれば網からおろし、お皿に盛る
- 4
柚子胡椒、ポン酢などでどうぞ
- 5
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています
-
コツ・ポイント
サッと炙るだけで大丈夫です。あまり椎茸に火を入れすぎると、パサパサになってしまいます。生姜醤油やポン酢などで食べていただいたらと思います
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