☆タラのムニエル トマトソース添え☆
たまごはん @cook_40022147
簡単で味良し見た目良し♪持ち寄りランチやうちカフェにもってこいです♪ガーリックと黒胡椒が食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
☆ズッキーニ初使用記念レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆印のたらに塩コショウ、小麦粉の順に振る。
- 2
ソースを作ります。
○印のズッキーニとトマトは角切り、にんにくはスライスしておく。 - 3
フライパンを熱し、○印オリーブオイルでにんにくを炒め、香りがたってきたら残りの○印を入れ、トマトが溶けたら火を止める。
- 4
別のフライパンを熱しバターを回して溶かし、１のたらを焼く。
- 5
少し焦げ目が付いたら静かに裏返す。
- 6
火が通ったら、白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きに。
- 7
水分がなくなったら出来上がり。
お皿に盛って、３のソースをのせ、ブラックペッパーと付け合せ野菜でお飾りを♪
コツ・ポイント
☆たらを裏返す時には身が崩れやすいので注意です。
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