おつまみに☆砂肝と蓮根のソテー
ちぃズ☆キッチン @cook_40051886
砂肝と蓮根の歯ごたえが美味しい♡ブラックペッパーをたくさんかけて★お酒がすすみます♪
このレシピの生い立ち
好きなものを入れて、おつまみを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は筋などを切り半分に、長ネギは斜め切り、蓮根は1センチ幅くらいのいちょう切りにし10分ほど水にさらしておきます。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、砂肝を炒めます。砂肝のまわりが白っぽくなってきたら蓮根、にんにくを加え炒めます。
- 3
酒を入れ蓋をして、中火で5分。砂肝に火が通ったら、長ねぎを加えて炒め、塩コショウを振ります。
-
- 4
醤油を回し入れ、さっと炒めたら火を止め、ブラックペッパーをかけます。
-
コツ・ポイント
醤油を加えたら焦げないように、手早く炒めます。
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