もみじおろしの作り方…知っとるけ！？

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戦うコックサン
戦うコックサン @cook_40033537

もみじおろしって知ってる？赤い色の正体は？？

”しっとるけ”を知っている人の方が少ないか？（＾＾；
このレシピの生い立ち
以前、地方ではニンジンをすってたな・・・と（－－；
色は近いが、風味は大違い！
みんな知ってるのかな？って思っただけです。
もっと簡単な方法があるなら教えてほしい・・・

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材料

  1. 大根 ５ｃｍくらい
  2. 鷹の爪 ５本くらい

作り方

  1. 1

    材料です（＾＾）
    別に一味を混ぜてもいいんだけど。。。。

  2. 2

    唐辛子の太いほうをはさみで切ります！
    先っぽの細い方ではないほうを切ってください。

  3. 3

    種を出します。
    このときも竹串が大活躍！！指でもみながら、キレイに出しちゃてください。

  4. 4

    けっこう入ってるもんです（＾＾；
    種は捨てちゃってください。

  5. 5

    菜箸を使って大根に穴を開けます。用意した鷹の爪の本数分でOKです（＾＾）
    この穴に鷹の爪をつっ込むので、先が細いようなら柄の方で開けてもOK！
    箸折らないように注意(b^-゜)
    おいらは２本折ってます（－－；

  6. 6

    箸の先に靴下みたいに鷹の爪をはかして、先ほど開けた穴に突っ込みます

  7. 7

    さて！準備はOK！！

  8. 8

    あとは大根おろしをつくるだけです（＾＾）

コツ・ポイント

侮る無かれ（－－ｌｌｌ　鷹の爪・・・
作業中に顔でも触ろうもんなら・・・火が出ますヽ(゜▽、゜)ノどっひゃ～・・・って

リアクション

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レシピ作者

戦うコックサン
戦うコックサン @cook_40033537
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つくれぽのコメント滞っていて申し訳ございませんでした😱📖☡_✍ https://ameblo.jp/baratie-cooklemon🍋もやってます😋お気軽に声をかけてやってください密かに喜びます((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ料理と海と懐かない猫を愛する♡実は戦わないコック(チビなす)でした(笑)
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