なんの変哲もない厚揚げと小松菜の炒め煮

あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431

作り置きして便利な常備菜。お弁当などに。
このレシピの生い立ち
ごま油で野菜を炒めて食べるのが好きです。

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材料

4人分くらい
  1. 厚揚げ 1/2個
  2. 小松菜 1~2株
  3. 人参 1/2本
  4. 砂糖 大さじ1/2~1
  5. 小さじ1/2程度
  6. ごま油、鰹節、醤油 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    厚揚げ、小松菜は食べやすい大きさに切り、人参は薄いいちょうぎりにします(いちょうぎりでなくてもOKw)

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンで厚揚げを炒め、こんがり色づいてきたら小松菜、人参を加えて炒めます。野菜に火が通ったら塩、砂糖、醤油で調味し、火を止め鰹節をふりかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

面倒なときにはめんつゆでもおいしくできます♪

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レシピ作者

あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431
に公開
■第3回北海道フードマイスター フードアナリスト4級 ジュニア野菜ソムリエ 元食品会社の商品開発室に5年間 コンビニレシピ開発在籍経験有 調理師免許取りました 料理好き主婦です( ´艸`)■過去ハンドメイド&カフェで調理(´∀`*)■現在断糖高脂質食生活 (ノ´▽`)ノ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω`*)2021.08.20
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