いわしの塩焼き、梅しそおろしでさっぱり。
えいちゃんです @cook_40054679
どちらかといえば、脂が多いいわし。さっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
いわしをさっぱり食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
頭と内蔵を取って開いたいわしに、少量の塩と酒を振って、しばらく放置。
-
- 2
大葉（しそ）と梅干しを細かく叩く。
- 3
いわしの水分をキッチンペーパーで拭き取り、梅しそをお腹に塗る。
-
- 4
閉じて、グリルで焼く。
-
- 5
梅干しの塩加減で、塩味が足りなければ大根おろしと醤油を添えてどうぞ。
コツ・ポイント
梅干しの塩加減はまちまち。多過ぎるより、後でおろし醤油で調整した方が健康的？
リアクション
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