揚げるだけ＊うまうまかぼちゃサラダ＊
piko1730 @cook_40063443
かぼちゃの素揚げですが、味ぽんとしそでいただくと甘さ倍増です！母親から受け継いだ我が家の定番メニュー。
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれて、好物でした。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを１cmくらいの厚さでスライスします。しそを千切りにしておきます。
- 2
揚げ用の油を温めて菜箸から気泡がでるくらいの熱さになったらかぼちゃを揚げます。フライパンにやや多目の油で揚げ焼きでもＯＫ
- 3
泡が少なくなってきて、ぷかぷか浮いてきたらだいたい揚がってます。菜箸をさしてみるのが一番わかりやすいですね（笑
- 4
キッチンペーパーにのせて少しさましたら、お皿に並べて、その上に千切りしたしそをのっけて味ぽんをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
冷たくしても美味しいです。
味ぽんを吸った状態でも美味しいので、お弁当にもいいと思います。
リアクション
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