誰でも簡単 冷やし中華ナーラ（麻婆風）

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まつもとしんや
まつもとしんや @cook_40070377

祝・モニター当選、「マルちゃん正麺 ごまだれ冷やし」のアレンジ品です。某飲屋街が誇る名料理人にプロデュースいただきました
このレシピの生い立ち
冒頭にも記しましたが、モニターに当選しました。「アレンジレシピを」ということでいろいろ考えてみましたが、誰でも作れるようにプロの助言（というか考案）をいただいたものです。
簡単でしょ、誰でも（笑）
produced by K-Maedima

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材料

1人分
  1. マルちゃん正麺 ごまだれ冷やし 1袋
  2. 麻婆豆腐の素 1袋
  3. 卵黄 1個
  4. 長ネギ お好みなら好きなだけ

作り方

  1. 1

    「麻婆豆腐の素」の作り方を読み、「豆腐を入れる」まで作ります。こんな説明もヘンですね。
    フライパンに「素」を入れ熱します

  2. 2

    温まってきましたら、長ネギ好きな人は刻んだネギを加えます。嫌い、もしくはないという方は3に進みましょう。

  3. 3

    この辺りから麺を茹で始めましょう。出来上がりの時期がハマってプロっぽい、そんな勘違いができます。

  4. 4

    ２の続きですが小袋が付いていたり温めるだけでよかったりで、とろみを付けたり付いたらここは韻を踏み、とろ火にしておきます。

  5. 5

    麺が茹だりました。アンチョコ通りに冷やして盛りつけてたれもかけまして、素冷やし中華ができあがりました。

  6. 6

    ここに４を乗せ、頭に卵黄も乗せれば完成です。お好きならば白髪ネギも散らします。写真のはずいぶんと太い白髪です。白髪三千丈

  7. 7

    ハナから全部混ぜるなり、後で卵黄まで混ぜるなりご自由にどうぞ。まず麺とたれだけで行って商品を褒め称えるべきかもしれません

コツ・ポイント

コツにポイント……ありますかね。完成された商品＋完成された商品、ですしねえ。卵が傷んでないことだけを祈ります（笑）。

冷やし中華はきっちり冷たく、上の麻婆はきっちり温かく、それのほうが美味しいですよ。

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レシピ作者

まつもとしんや
まつもとしんや @cook_40070377
に公開
お料理が好きなだけの40over独身平民。過去5回の家に届いた家電製品がコンベクションオーブン→ホームベーカリー→フードプロセッサ→(スティック掃除機)→ハンドミキサー。いったいどこに向かっているのでしょうか、ワタシは。
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