レンジで簡単♪新しょうがの甘酢漬け
あみにゃ @cook_40034431
辛味の少ない新ショウガ。レンジで簡単に甘酢漬けに。自家製ガリみたいな感じです♪
このレシピの生い立ち
ラディッシュの甘酢漬けのように新ショウガでもやってみました。
アプリでひらく作り方
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新ショウガは洗ってスライスします。調味料を全部レンジ対応の器に入れ、レンジで１分程度加熱します。
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加熱した調味液にスライスした新ショウガを漬け、荒熱が取れたら冷蔵庫へ。冷えてからすぐ食べられます。あまり辛くないのがお好きなら、ほんのりピンク色になってからがおすすめです。
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■新ショウガ・・・赤い部分が漬かるとほんのりピンクに色づきます♪
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コツ・ポイント
辛味を除きたいときは、スライスした後の新ショウガを軽く湯がくとよいです。
酢は梅酢などでも。
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