簡単！ふわふわ♡ 枝豆と豆腐のおとし揚げ
とむまろ @tomumaro_pan
ほんのり緑がきれい♥中はふんわふわ♥ フードプロセッサーで混ぜたらあとは揚げるだけなので簡単です！
このレシピの生い立ち
娘がだいすきながんも風にしてみました。やわらかくてたべやすいのでたくさんたべてくれました。にんじんでやってみてもいいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆はさやと薄皮をむいてレンジで２分チンしておく。木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで３０分ほど水切りする。
- 2
フードプロセッサーに材料すべていれてなめらかになるまで混ぜる。
- 3
フライパンに油を注ぎ熱する。スプーンですくった２をぽとっと落として揚げる。衣がかたまるまでさわらない。かりっとしたら裏返し２分ほど揚げる。塩をつけてめしあがれ♪
コツ・ポイント
●2007.8月 （青汁）青いレシピコンテスト準グランプリ受賞♪
揚げすぎるときれいな緑色が茶色になってしまうので注意(o￫ܫ￩o)
枝豆の１/３量を２ではぶいておき 最後にざっと混ぜれば粒粒が見えてきれいだと思います。
リアクション
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