枝豆とお揚げの炒め物

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ぷりんちゃん
ぷりんちゃん @cook_40014134

お揚げの黄・枝豆の緑・桜海老の赤がキレイです。

このレシピの生い立ち
冷凍枝豆があまっていたのと、桜海老のカルシウムが爪に効くて言うのを聞いて合体させました！

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材料

2人分
  1. 油揚げ 1枚
  2. 枝豆(冷凍) 1/2袋
  3. 桜海老 1/4cup

作り方

  1. 1

    冷凍の枝豆はレンジで解凍し、さやから出します。

  2. 2

    油揚げは縦1/2、横1/2にしてから、5mm厚さでカットします。

  3. 3

    フライパンを熱し、サラダ油を引き油揚げを炒めます。
    ほんのり焦げ目がついたら、枝豆と桜海老を加えます。
    桜海老がパッリとしたら出来上がり！

コツ・ポイント

枝豆はさやから出すのが面倒だけど、グリーンピースと違ってしわにならないから、見た目キレイ。大変だけどここは枝豆で作ってみて。

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レシピ作者

ぷりんちゃん
ぷりんちゃん @cook_40014134
に公開
最近エスプレッソマシーンを新調しました。以前の物に比べて、その泡立ちと言ったら･･･もう自宅cafeで十分です*(^-^)*
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