ふきの煮物
chanae @cook_40064994
田舎のおばあちゃんの味。ご飯がおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
私の祖母が作る、ふきの煮物が食べたいと思い、レシピを聞いて再現してみました。ふきは、前にゆでておいたものを解凍して今回使用してみましたが、そのほうが？？水分が抜けて味がしみおいしかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきは熱湯でゆでて皮をむき４～５ｃｍに切る。
- 2
ふきとさつま揚げを鍋に入れ、（材料の半分くらいの水の量）調味料を入れて水分がなくなるまで煮る。途中でごま油を入れる。
- 3
コツ・ポイント
少し煮物に油を入れると照りがよくなってきれい＆おいしいです。
リアクション
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