母の味～！新玉ねぎの煮物
tomominn @cook_40045860
新玉ねぎが出る時期が来ると母が毎年つくってくれました。新玉ねぎが甘くて毎回おかわりしていた大好きな味です。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが出る頃になると、母が毎年つくってくれました。
肉じゃがと同じ材料ですが、こちらは玉ねぎが主役です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを８等分して切る。豚肉を食べやすく切る。じゃがいもは１ｃｍ角位に切る。
- 2
サラダ油を熱し、豚肉を炒めて、たまねぎ、じゃがいもも入れて炒める。油がまわったら、ひたひたの水を入れる。煮立ったらだしの素、砂糖、しょうゆ、酒、みりんを入れる。
- 3
じゃがいもがやわらかくなったらできあがり。
コツ・ポイント
味は好みで調整してください。
私は、じゃがいもが崩れかけているくらいのとろっとしたのが好きです。
写真は玉ねぎに青い部分がついていたので、全部入れて煮ました。
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