豚肉とアスパラの黒胡椒炒め

まいろちｬむ's cooksnap of when they made 豚肉とアスパラの黒胡椒炒め.
ﾗﾝﾅｰみぃ
ﾗﾝﾅｰみぃ @cook_40049022

旦那のお弁当にと作った１品♪
豚肉も細切れ肉でお安く仕上げてます。
このレシピの生い立ち
どちらも余り物同士です。お弁当と言わずに、メイン料理としても充分おいしいと思います。

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材料

  1. 豚肉 適量
  2. アスパラガス ２本
  3. 酒 適量
  4. 塩 少々
  5. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、アスパラガスは根元を切って半分から下をピーラーで皮を剥いて熱湯で湯掻く。
    粗熱が取れたら斜め切りにして、１つを半分に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱して豚肉を炒める。色が変わったらアスパラを入れて酒も入れて、強火でアルコール分を飛ばすように炒める。

  3. 3

    塩少々、黒胡椒を好みの量ふって完成！！
    油切り、お弁当のおかず冷ましを兼ねてクッキングシート使用♪

コツ・ポイント

お弁当に作ったので時間短縮の為、下ごしらえは夜のうちにしておきました。
クッキングシートは１品２役、毎日のお弁当作りに大活躍！！

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レシピ作者

ﾗﾝﾅｰみぃ
ﾗﾝﾅｰみぃ @cook_40049022
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０７’９月に結婚して以来毎日お料理しています♪お料理教室にも通いつつ、まだまだ１年生ですが、楽しく毎日つくっているみぃのお料理を公開しま～す(*＾-＾*)
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