うちのきゅうりのナムル☆

しろだいふく's cooksnap of when they made うちのきゅうりのナムル☆.
あーふぇ's cooksnap of when they made うちのきゅうりのナムル☆.
くまのまるちゃん's cooksnap of when they made うちのきゅうりのナムル☆.
風月ママ
風月ママ @cook_40049503

うちの定番!きゅうりのナムルです☆箸やすめにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
なんとなく昔から作っていました。

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本分
  2. ごま 適量
  3. ●しょうゆ 大2
  4. ●ごま油 大1
  5. ●すし酢(または酢) 大1
  6. ●豆板醤 少々
  7. ●にんにくすりおろし 少々

作り方

  1. 1

    ●の材料を合わせておく。

  2. 2

    きゅうりはすりこぎや麺棒でかるくたたき、乱切りに切る。

  3. 3

    1に2とごまを入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫で1時間以上なじませる。

コツ・ポイント

きゅうりを麺棒などでたたくと味がよくなじみます。にんにくのすりおろしはお手軽なチューブ入りを使っています。

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

風月ママ
風月ママ @cook_40049503
に公開
娘2人と猫５匹と楽しく日々過ごしております。美味しいものには目がありません(^^;)季節の果物などお取り寄せも大好きです♡シングルマザーなので忙しい毎日ですが、皆さんのレシピに助けられて娘たちも大きくなりました(笑)これからも食を通して”生きる”を伝えていきたいです(*´꒳`*)
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