とろとろイチゴジャム

ちゃところ @cook_40065201
いちごが沢山採れる季節。長く楽しみたいならコレ。とろとろ甘ーくて良い香り。オイチー。かわいくラッピングして、プレゼントにもいいね。
このレシピの生い立ち
もらい物のイチゴ。家庭菜園なので形が色々。長くおいしく食べたいと思いジャムにしました。
作り方
- 1
イチゴをきれいに洗います。水気を取ります。へたも芯まで取ります。
- 2
鍋にイチゴ、グラニュー糖を入れます。
- 3
始めは弱火でグラニュー糖を溶かしながら混ぜます。混ぜるときは最初から最後まで、イチゴをつぶさないようにしてください。
- 4
グラニュー糖が溶け、イチゴからアクが出てきたらすくって取ってください。
- 5
始めの量から半分になったら火からおろし、あら熱をとり、リキュールを入れたら出来上がり。
コツ・ポイント
普通はレモンを搾って入れるのですが無かったので、オレンジキュラソーを入れました。柑橘系の物なら何でも合うと思います。
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🍓いちごジャム🍓
🍓いちごジャムは思ったよりも簡単で、想像以上に美味しいので、ぜひ作ってみてほしいです🌸いちごの季節になると、1箱4パックで安価で売られています。私はそれを見つけたら即買いします😍🍓🍓このレシピの生い立ち毎年いちごジャムを作ると、子供たちがとても喜んで食べてくれます( ˶ˆ꒳ˆ˵ )姪っ子やお友だちにお裾分けすると、とても喜ばれます( ˶ˆ꒳ˆ˵ )その幸せを少しでも多くの人と共有したいと思いました🌸🌸🌸もしよかったら、一番下のコツ・ポイントを参考にしていただけると嬉しいです🥰

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