とうふととりひき肉のおとし揚げ

のり&かずー
のり&かずー @cook_40037166

豆腐と鶏のひき肉でふんわりした食感です。ほんとに、簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
鶏のひき肉だけだとちょっと固めになるので、豆腐を入れてみました。豆腐も水切りしないし、混ぜて揚げるだけ~の簡単一品です。

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材料

4人分
  1. 豆腐 1丁
  2. 鶏のひき肉 1パック
  3. 長ねぎ 一本
  4. にんにく 1かけ
  5. 1個
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. 大根おろし 適量
  8. めんつゆ 適量
  9. 塩コショウ 少々
  10. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    長ねぎは刻んで、にんにくはすりおろします。豆腐、卵、ねぎ、にんにく、片栗粉、ひき肉、塩コショウを入れ混ぜます。

  2. 2

    170度の揚げ油で、タネをスプーンですくって揚げます。大根おろし、めんつゆをかければできあがり~。

コツ・ポイント

鶏ひき肉は少ない量でも大丈夫です。今回は、冷凍の枝豆が残ってたので入れました。コーンを入れても、ごぼうや人参を入れても美味しいです。子供達はケチャップを付けて食べてました。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも良いですよ。

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レシピ作者

のり&かずー
のり&かずー @cook_40037166
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作るの食べるの大好きでございます。日々、今日は何を食べようかなぁ~と考えるのも大好きなのでございます。
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