●のマーガリンをレンジに30秒位かけ溶かす。クリームチーズは常温のものか、固い場合はレンジで混ざりやすい柔らかさに。

◎の板チョコとマーガリンを耐熱ボールに入れ、1分位レンジにかける。ある程度熱くなれば、予熱で溶けます。

型の底にクッキングシートを敷いておく。
オーブンは200℃に予熱。
湯煎焼用のお湯を沸かしておく。

ボトムクッキーは綿棒等で細かくくだき、溶かしマーガリンと混ぜ、手にラップ等巻いて強めに型に敷き詰める。

ミキサーがあれば【2】以外の全ての材料を入れ、滑らかになるまでミキサーにかける。

ハンドミキサーの場合は上から順番に混ぜていく。

完全に溶けて混ぜた状態の【2】に、生地の3分の1位の量を入れて混ぜ合わせる。

2色の生地を交互に型に流し入れ、フォーク等で8の字を二回書く程度混ぜてマーブル模様をつける。

トントンと上から落とし空気を抜いたら、水分が入らないよう型の底にアルミホイルを巻いて、鉄板に5ﾐﾘ程のお湯をはる。

200℃で30分。その後温度を下げて160℃で30分焼く。
途中お湯がなくなったらお湯を足す。

●のマーガリンをレンジに30秒位かけ溶かす。クリームチーズは常温のものか、固い場合はレンジで混ざりやすい柔らかさにする。