ささみのちょい食べカレーフライ

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ちーサン
ちーサン @cook_40047762

ささみにカレー味の卵をはさんでフライにしてみました。お弁当にも、ぴったり！
このレシピの生い立ち
ささみにはさんだら、どうかなと思って・・。

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材料

４人分
  1. 鶏ささみ ６本
  2. 塩、こしょう 少々
  3. ■卵 ２個
  4. ■ちょい食べカレー（中辛） １袋
  5. 小麦粉 適量
  6. 卵 １個
  7. パン粉 適量
  8. 揚げ油 適量
  9. ★マヨネーズ 大さじ3
  10. ★ソース 大さじ2

作り方

  1. 1

    卵はゆで卵にし、細かく刻んでおく。ちょい食べカレーと混ぜておく。

  2. 2

    鶏ささみはすじを取り半分の所に切れ目を入れ袋状にする。肉を破れないように軽くたたいて薄くのばし、開く。

  3. 3

    ささみは軽く塩、こしょうして1の具をのせる。具が出ないように丁寧に閉じる。

  4. 4

    小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせパン粉をまぶす。揚げ油を熱し、肉に火がとおるまで揚げる。

  5. 5

    マヨネーズとソースを混ぜ、揚がったささみにかければ出来上がり！

コツ・ポイント

肉が破れたり、閉じる時は具がはみでたりしないように気をつけてくださいね。
ちょい食べカレーは少量なのでお弁当にぴったりですね。他の食材と混ぜれば、簡単にカレー味になり、色んなアレンジがきくと思いました！

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レシピ作者

ちーサン
ちーサン @cook_40047762
に公開
二人の子供の母です。料理、お菓子作りが大好きです！これからも家族においしい！と言ってもらえる料理を作っていきたいと思います。
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