作り方
- 1
干し椎茸は水につけて戻しておく
※一時間位
-
- 2
戻した干し椎茸は水気を絞って
千切りにする -
- 3
ごぼうはきれいに洗って皮を削いで
ささがきか人参と同じくらいの大きさに切る -
- 4
切ったごぼうは水につけておく
※使うときは水気をしっかり切る
-
- 5
鶏肉は小さく切る
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- 6
人参はうすめの短冊に切る
-
- 7
油あげは湯通ししてから
人参と同じくらいの大きさに切る -
- 8
しめじは下を切り落として
半分に裂いておく -
- 9
洗ったお米に調味料とだし汁を入れる
※薄味なので味見をしてみて濃い味が好きな人は
醤油、塩を少し足してください -
- 10
具材を入れて混ぜ合わせ炊けたら出来上がり
-
コツ・ポイント
薄味なので好みで醤油、塩を足して下さい。
干し椎茸はぬるま湯に少量の砂糖を入れたもので戻すと早く戻ります
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