鶏のからあげ～塩味あっさり風～
ふっかりんこ @cook_40043049
いつもとは違う味つけのから揚げはいかがですか？
このレシピの生い立ち
から揚げ大好きな子供にいつも同じ味付けを作るのが、ちょっと飽きたのでためしに作ってみました。
いつもと違うけど、これはこれでいいよと言ってくれたので載せちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を余分な脂を切り落とす。一口大に切る。袋ににんにく、塩、酒、和風だしの素を入れ、そこに鶏肉を入れてよくもむ。
-
- 2
冷蔵庫に3時間程度おき、味をなじませる。ビニール袋に片栗粉を入れ、余分な水分を拭き取った鶏肉を入れて、まぶす。
- 3
180度で4～5分、途中で返しながら揚げる。お皿に、洗って水気を切ったベビーリーフをのせて、から揚げものせて出来上がり。
コツ・ポイント
もも肉は大好きなのですが、脂があまり好きでなく、実は皮はとってます（もったいない気もしますが・・・）。筋も時間があったら、丁寧にとると食べやすいですよ。
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