和風カプレーゼ

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yyyyyyyyyy
yyyyyyyyyy @cook_40040020

たまには和風もおいしいです。
バジルの代わりに大葉がとても合うと思います。
このレシピの生い立ち
どうしても食べたいとき、献立が和食だったのでカプレーゼも和風にしてみたら結構おいしかった。

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材料

1～2人分
  1. クラフトモッツアレラチーズ 1/2個
  2. おいしいトマト（中） 1個
  3. 大葉 3枚
  4. ☆EXVオリーブオイル 大1
  5. ☆柚子コショウ 小1/2
  6. ☆味ぽんまたはゆずぽん 小1～大1（お好みで）

作り方

  1. 1

    チーズは7mm厚くらいの半月切りにします。
    トマトもチーズの厚さに合わせて半月切りにします。
    大葉は千切りに。

  2. 2

    お皿にチーズとトマトを交互に並べます。またはサラダっぽく盛り付けても。
    上から青紫蘇をちらします。

  3. 3

    ☆の材料をよく合わせて、食べる直前にかけていただきます。

コツ・ポイント

ポン酢をかけると酸のせいかチーズがモヤーっと溶ける感じになるので、ドレッシングは食べる時にかけるのが見栄えがいいです。

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