白身魚の中華風蒸し物

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おじょまん
おじょまん @cook_40023696

ネギとショウガをたっぷり載せて蒸しました。是非、身と薬味、一緒に召し上がってください。
このレシピの生い立ち
映画を見たいてたら出てきたので作ってみました。

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材料

２人分
  1. 白身魚 大・１尾
  2. 塩、酒 適宜
  3. 白ネギ 1本
  4. ショウガ 1かけ
  5. ごま油 適宜

作り方

  1. 1

    魚に塩、酒をふって10分ほど下味をつけ、余分な水気を拭き取ります。

  2. 2

    魚の上に千切りの白ネギとショウガを載せて蒸します。

  3. 3

    魚に火が通ったら皿に移し、ごま油をまわしかけます。

コツ・ポイント

白身の魚ならどんなものでも。切り身でも同様に調理できます。

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おじょまん
おじょまん @cook_40023696
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胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との３人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中！ 　　http://ojoman.blog84.fc2.com/
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