かぶとしめじのほっこりごま油炒め
roll0531 @cook_40067339
いつも煮ることの多いかぶを炒め物にしてみました。煮るより早く出来上がるし食感がなんともいえません♪
このレシピの生い立ち
かぶを煮物にすることが多かったのでたまには違った食べ方を、と試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは5ミリの厚さに切ります。皮は剥いても剥かなくてもお好みで。柔らかそうだったら剥かなくても。
- 2
フライパンにごま油をしき、ひき肉を炒める。
- 3
ひき肉の色が変わり程よく解れたらかぶとしめじを投入し塩こしょうを振る。
- 4
かぶに火が通りがしんなりしてきたら醤油、砂糖を加えさっと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
☆こしょう多めでスパイシーに仕上げるとおつまみにも
☆醤油の量はかぶの水っぽさに合わせて加減してください。
☆ひき肉は豚ひき肉を使用しました。
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