風邪かな?と思ったら・・・生姜のおかゆ

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

私はこれで風邪を予防します。ひいてしまったらお医者様に行きましょうね。
このレシピの生い立ち
とにかく生姜が大好きなので干し生姜を作ってはセッセと使っています。
そのせいか風邪気味かなと思ってもこじらせることもなく過ごしています。

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材料

  1. ご飯 1膳分
  2. 500cc~800cc
  3. 生姜のみじん切り 大匙1
  4. かぶか大根の葉っぱもしくはネギ お好みの量
  5. 少々

作り方

  1. 1

    かぶや大根の葉っぱはサッと湯がいて細かく刻みます。冷凍しておくと便利。
    鍋に分量の水とごはんと刻んだ生姜を入れ煮ます。

  2. 2

    おかゆがお好みの柔らかさになったら塩少々を振り、ネギは刻んで、大根やかぶは茹でて刻んだものを散らし火を止めます。

コツ・ポイント

生姜が苦手の方は一度湯がいてから使うと辛みが和らいでいいと思います。

リアクション

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レシピ作者

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590
に公開
「家族の健康は食事から」若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。とにかく野菜の煮物とかが大好き。干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、最近は「ゆる薬膳」や50℃のお湯洗いにもハマっています。
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