春巻きの皮de長ねぎのキッシュ
みいこまま @cook_40073800
長ねぎのやさしい甘みがおいしく、生クリーム不使用なのでヘルシー！
ねぎの緑とパプリカの赤で彩りよく、パーティーの一品に♪
このレシピの生い立ち
パーティーにあると盛り上がるキッシュを、できるだけ簡単に作れないかと思って。
ちょうど生クリームがなく、ヨーグルトで代用したところ、いい感じの仕上がりに！
思いがけずヘルシーにできて嬉しいです(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
春巻きの皮は、まず2枚を45℃ずらして型に敷く。
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- 2
残りの3枚は、正方形に4等分した後、斜めに切って小さな三角形にし、90℃の頂点が型の端から出るように、隙間に敷いていく。
-
- 3
こんな感じに。
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- 4
ベーコンは5mm角の細切り、長ねぎは斜め薄切り、パプリカは長さ2cmの薄切りにする。
オーブンを200℃に予熱しておく。 - 5
フライパンでベーコンを炒め、油が出てきたらキッチンペーパーで余分な油を取り除く。
-
- 6
長ねぎとパプリカを加えて炒めあわせ、塩、こしょうで調味する。ベーコンの塩気に注意！
-
- 7
☆の材料をよく混ぜ合わせ、塩、こしょうを加えて味を調えておく。
- 8
３に６を詰め、シュレッドチーズを散らし、７を上からまんべんなく流し入れる。
-
- 9
200℃のオーブンで25～30分焼く。皮の端が焦げないように気をつけて！
-
コツ・ポイント
＊ベーコン、パプリカはお好みの大きさに切ってくださ
い。ちょっと小さめのほうが、焼きあがった時に切り
分けやすいです。
＊焼き時間はオーブンによって加減してください。
＊お塩はクレイジーソルトを使っています。
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