大根と豚バラの煮物
rei＊zaru @cook_40067930
大根に味がしみしみで、ご飯がすすむ１品です！
このレシピの生い立ち
実家の母からの料理、毎度ですが・・・。
豚バラは実家ではブロック肉を使ってました。が私は同居してた義父母の為に薄切り肉で。どちらでも、好みの方で大丈夫！
アプリでひらく作り方
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大根は乱切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
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- 2
お鍋にサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒め色が変わったら大根を加えて炒める。
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- 3
大根に油がなじんだら、出し汁を入れ強火。アクを丁寧に取る。
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- 4
調味料を加え、落とし蓋をしたら中火で２０分~３０分、大根が柔らかくなるまで煮て出来上がり♬
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コツ・ポイント
大根は小さく切ると煮崩れしやすいので、うちではかなり大きめに切ってます。
リアクション
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