作り置き★ミートソース
ゆきゆうまゆ @cook_40073270
野菜たっぷり★子どもも大好きなミートソースを手作りで。たくさん作って、残りは冷凍ストック。忙しい日のお助けメニューに！
このレシピの生い立ち
子ども達が大好きなミートソース。野菜もたくさん入れて、手作りならではの栄養満点ソースに★
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全て荒みじん切りにする。
- 2
オリーブオイルでナスを炒め、しんなりしたらタマネギとニンジンを入れ炒める。途中オイルが足りないようなら、足してください。
- 3
次にミンチを入れて、色が変わったら残りの野菜も入れる。
- 4
全体にしんなりしたら、トマト缶を入れて、ブイヨンも入れる。弱めの中火で、時々混ぜながら煮込む。
- 5
野菜が柔らかくなったら、ケチャップとウスターソースを加え、塩、胡椒で味を整えて、完成★
-
コツ・ポイント
野菜をたっぷり入れるので、トマト缶の水分だけで大丈夫。いつもたっぷり作って、冷凍ストックしてます。
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