お義母さんの手毬寿司

お刺身用のサーモンは食べやすい大きさに切っておきます。海老は縦に半分にします。（写真参照）
もし、背綿が残っている時はこのときにとっておきます。

サランラップを簀巻き程度の大きさに切っておきます。
サランラップの真ん中辺りに具を置き、その上に一口大くらいのご飯を乗せます。

中の空気を抜きつつ、ギュギュッと絞ります。
ラップからそっと取り出したら出来上がり！
海老も同様に作ります。（海老の赤いほうを下にします）
1個で1.5尾使用して作りました。