たっぷりきのことモロヘイヤ炒め
fusumam @cook_40074518
お酢で健康的に♪モロヘイヤは下茹で不要！なので楽チンです♪そのほかどんなきのこでもＯＫ！
このレシピの生い立ち
きのこがたくさん残っていたので。
前はよくバター炒めにしてましたが、娘がバターダメなのでお酢に変更！コレがコクが出て体にもよい感じになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤは葉だけ摘み取り、よく洗ってざるに取る。
- 2
きのこ類はそれぞれ石づきを切り、しめじは小房にわける。とらまきだけは半分の長さに切り、しいたけは薄切りにする。
- 3
しいたけ・しめじ・とらまきだけの順に炒めいれ、塩で味付けをする。
- 4
きのこがしんなりしたらモロヘイヤを入れ炒め合わせ、お酢を入れる。
- 5
醤油を入れ、すべて炒めたら塩コショウで味を調えて出来上がり♪
コツ・ポイント
きのこのかわりにベーコンでもいけますよ(^-^)その際はきのこに入れた塩は不要です！
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