野菜たっぷり☆厚揚げの甘酢あんかけ

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くまさんkkk's cooksnap of when they made 野菜たっぷり☆厚揚げの甘酢あんかけ.
meg526
meg526 @cook_40046866

♡話題入り感謝♡
こんがり焼いた厚揚げに野菜たっぷりの甘酢あん♪

このレシピの生い立ち
黄金比シリーズの「野菜たっぷり甘酢あん」を使って一品★

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材料

  1. 厚揚げ １パック
  2. サラダ油 適量
  3. 甘酢あん(ID:19141418)
  4. ★水 100ml
  5. ★砂糖 大さじ３
  6. ★酢 大さじ２
  7. ★醤油 大さじ２
  8. 人参 1/4本
  9. 玉ねぎ 1/4個
  10. ピーマン １個
  11. 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ１＋水小さじ２

作り方

  1. 1

    野菜を切る。
    玉ねぎは薄切り、人参とピーマンは千切り。

  2. 2

    厚揚げを一口大に切り、サラダ油を熱したフライパンでこんがり焼いてお皿に盛る。

  3. 3

    ★の材料で１の野菜を人参→玉ねぎ→ピーマンの順に煮て、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。

  4. 4

    ２の厚揚げに３の甘酢あんをかけてできあがり♪

  5. 5

    2015.7.７
    宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
    こちらのレシピも載っています♪

  6. 6

    以下、同じ甘酢あんを使った姉妹レシピです★

  7. 7

    アジVer.♪
    「野菜たっぷり☆アジの甘酢あんかけ」
    ID:18218294

  8. 8

    ささみVer.♪
    「塩麹唐揚げ☆ささみの甘酢あんかけ」
    ID:18017884

  9. 9

    鮭Ver.♪
    「レンジでヘルシー！鮭の甘酢あんかけ」
    ID:18379948

コツ・ポイント

・ピーマンは時間差で入れた方が緑色が綺麗に残ります。
・「黄金比シリーズ★野菜たっぷり甘酢あん(ID:19141418)」にもう少し細かく作り方を載せています。

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レシピ作者

meg526
meg526 @cook_40046866
に公開
著書『クックパッドmeg526の料理上手になる黄金比タレ』『クックパッドmeg526の黄金比レシピ』Twitter→@meg526t Instagram→@meg526i
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