*ゆるマクロビ風*豆乳すいとん
makityxxx @cook_40069705
モチッとつるん。マクロビ風すいとんです('-'*)
このレシピの生い立ち
すいとんをマクロビ風にしようと思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
すり鉢で葛粉をすります。薄力粉、塩を加え混ぜ合わせます。豆乳を少しずつ加え、まとまるまで混ぜます。
- 2
鍋にお湯を沸かし、そこに大さじスプーン１杯ずつくらいの生地を落としていきます。浮き上がってきたら水にさらし、ぬめりを少し取ります。
- 3
お好みの汁物＆具材に加えて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
茹でる前のすいとんの生地は柔らかめです。スプーンで最初にドボッと最後にゆるーく落ちる感じです。
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