イカのエスニック和え
ヒメタ @cook_40033813
煮イカとキュウリの定番和え物、ナンプラーで簡単エスニック系に仕上げました☆
このレシピの生い立ち
シンプルに和え物を＾＾ナンプラーとショウガでエスニックにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリを5㎜角くらいの千切りにします。イカは食べやすい大きさに切り分けます。
- 2
ショウガをすりおろします。
- 3
③①にごま油をまぶします。
- 4
ナンプラー・酢・②のショウガのすりおろし汁で味付けします。
コツ・ポイント
キュウリから水気が出ちゃうので、先にごま油をまぶして表面をコーティングしましょう。作り置きは出来るだけ避けましょう。
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