めんつゆで*お野菜の簡単煮びたし*

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めんつゆで*

とにかく簡単だし、なんといっても優しい味がたまらない(＾ω＾)

忙しいときにでも簡単にしっかり栄養が取れるおかずです！

冷蔵庫の残り野菜の消費にもどうぞ*
このレシピの生い立ち
仕事が忙しいので、なんとか簡単に、一度に栄養の取れるものが食べたくて。

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材料

  1. 冷蔵庫に余った野菜 好きなだけ*
  2. 溶き卵 １個～２個
  3. めんつゆ(２倍濃縮タイプ)：水 １：３くらい(野菜の量に合わせて味を調節してね)

作り方

  1. 1

    作り方はいたって簡単！
    切った野菜をめんつゆと水合わせたものの中に入れて、火が通るまで煮込んだら、最後に溶き卵を流しいれて完成です(＾＾；)早っ。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

白菜や、にんじん、玉ねぎなんかが良いと思います。あとは小松菜とか。冷蔵庫の残り野菜をふんだんに使えます*
アレンジで、ちくわを入れたり、油揚げやお豆腐を入れてもいいんじゃないかと思います。

簡単なので朝ごはんにもぴったり！

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レシピ作者

ぽてとママ♡
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に公開
アラフォー兼業主婦♡　小学生の娘のママ。とにかくズボラで大雑把！節約時短料理が大好きです！
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