お弁当用冷凍☆野菜のしそチーズ肉巻き☆
好きな野菜を大葉・チーズ・豚肉で巻いて簡単にお弁当用冷凍ストック♪ 焼肉のたれや照り焼きソースで味付けして美味☆
このレシピの生い立ち
大葉消費によく作る肉巻きです。夕飯のおかずに多目に作って、余りはお弁当用に冷凍しています。朝はお弁当箱に詰めるだけ♪自然解凍です。写真は、お弁当用に3cmのものが作りたかったので、長さ8cmぐらいに作り、両端を落として、半分に切りました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参の皮を剥き、幅、厚さ1cm角の細切りにする。長さは人参1本分でも(長い肉巻きにして切り分ける)食べやすい長さでも◎
- 2
ラップにくるんで電子レンジで人参が柔らかくなるまで加熱する。エリンギも人参と同じぐらいの大きさに切る。
- 3
スライスチーズを縦に三等分に切る。★を会わせておく。
- 4
豚肉を広げて置き、1cmぐらい重なるように次の豚肉を置いておく。枚数は出来上がりの長さにより増減してください。
- 5
大葉を乗せ、その上にチーズを乗せる。人参とエリンギを数本乗せたら、手前から巻く。豚肉の長さにより、具材の量を加減する。
- 6
巻き終わりを下にして、まっすぐな棒状になるように押さえて成型する。表面に薄力粉をまぶす。
- 7
フライパンにサラダ油をひき、豚肉の巻き終わりを下にして並べ、蓋をして中火で焼く。色が変わってきたらひっくり返す。
-
- 8
蓋をして焼き、焼けたら転がして、を繰り返して、中まで火を通す。中まで火が通ったら、★を加える。肉巻きを転がして絡める。
-
- 9
照りが出てきたら、取り出す。食べやすい大きさに切り分けて、出来上がり☆お弁当箱の高さに合わせて切り、保存容器で冷凍も◎
- 10
2015.10.8 「野菜の肉巻き」の検索でベスト10入りしました‼有難うございます(^_^)☆
コツ・ポイント
お弁当用に冷凍するなら、長めに作って(豚肉5枚分ぐらい、具材の長さに合わせて)お弁当箱の長さに合わせて切っておくと便利です。ご飯のおかずには短めに(豚肉2枚分)。具材はインゲンやピーマン、じゃがいもなどでも◎
リアクション
似たレシピ
大葉とチーズの豚肉巻き
大葉の肉巻きオートミール
大葉とチーズの厚揚げ豚肉巻き
お弁当のおかず★ブロッコリーの肉巻き
オクラと大葉の豚肉巻き☆
野菜のしそチーズ肉巻き
romrom0808 
大葉とチーズの豚肉巻き
ちくわの、とろ〜りチーズ、大葉肉巻き。
大葉とチーズの肉巻
KENIKONG 
♡ヘルシー豆腐と大葉の豚肉巻き♡
簡単！大葉香るチーズ肉巻き
お弁当に♪大葉が香る 野菜の肉巻き
野菜たっぷり♪チーズと一緒に肉巻き★
お弁当にも♪蓮根と大葉の豚肉巻き
ポリっと【葉生姜の肉巻き（焼肉のたれ）】
オクラとチーズの肉巻き
肉巻き しそ＆チーズ ＆エリンギ
お弁当用おかず～肉巻き卵＆野菜～
簡単‼︎ 野菜の肉巻き
ソフトケールとチーズの甘辛肉巻き。
肉巻き梅しそチーズ【簡単アレンジ自在】
♥みんな大好き！３色肉巻♥お弁当にも✌
厚揚げチーズの肉巻き☆
超簡単！ナスの肉巻き 黄金の味炒め！！
大葉とエノキの豚肉巻き☆お弁当
お弁当に♪人参と大葉の甘辛肉巻＊°
お弁当ピーマンともやしの肉巻き*✰
お弁当にも♪ゆで卵の豚肉巻き
簡単☆美味しい☆肉巻き野菜
おくらの肉巻き【お弁当おかず】
