絡んでうまいっ！台湾混ぜそば

＊ちいさなしま＊'s cooksnap of when they made 絡んでうまいっ！台湾混ぜそば.
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ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008

こってりピリから肉味噌を焼きそば麺に絡めて♪
このレシピの生い立ち
急に食べたくなり( º﹃º｀ )

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材料

２人分
  1. 焼きそば麺 ２玉
  2. 豚ひき肉 150g
  3. ごま油 大２分の１
  4. にんにく ひとかけ
  5. 玉ねぎ ４分の１個
  6. ☆花椒 小２分の１
  7. 豆板醤 大２分の１
  8. ☆醤油 大２分の１
  9. ☆みりん 大1
  10. ☆赤味噌 大２分の１
  11. ☆酒 大1
  12. ☆ウェイパー 小1
  13. トッピング
  14. 煮干粉 大２
  15. 白ごま 大２
  16. ニラ ひと束
  17. もやし ひと袋
  18. 卵黄 ２個

作り方

  1. 1

    トッピングのごまは軽くいってある程度すりつぶしておく

  2. 2

    ニラともやしはサッと茹でてもやしはギュッと絞り、ニラは５ミリ幅くらいにきざんでおく

  3. 3

    にんにくはすりおろし、玉ねぎはみじん切りにしておく。☆は全て混ぜておく

  4. 4

    フライパンにごま油とにんにく、豆板醤、花椒をいれ火を付け香りが出てくるまで炒めたら玉ねぎとひき肉を加えて炒める

  5. 5

    ある程度火が通ったら合わせた☆を加えてにつめたら肉味噌完成

  6. 6

    焼きそば麺をさっとお湯でゆでたら皿に盛り肉味噌とトッピングをすべてのせ、キミを真ん中に乗せたら完成

  7. 7

    混ぜ混ぜして食べてね(´▽｀*)

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は豆板醤の量減らしてね。

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レシピ作者

ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008
に公開
ぽて丸太郎です☆毎日happy毎日がイベント♡友達や家族、大事な人へ、そして自分のために思うがままお料理(o´艸`)お料理苦手な方や大雑把でも出来ちゃうあるもので簡単レシピがメイン^^つくれぽ嬉しく観ております♡♡
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