揚げ焼きでカリジュワ～な揚げだし厚揚げ＊

ひつじ♡'s cooksnap of when they made 揚げ焼きでカリジュワ～な揚げだし厚揚げ＊.
an❁'s cooksnap of when they made 揚げ焼きでカリジュワ～な揚げだし厚揚げ＊.
ノーぽりん☆'s cooksnap of when they made 揚げ焼きでカリジュワ～な揚げだし厚揚げ＊.
あやの手抜きご飯
あやの手抜きご飯 @cook_40069962

焼きたてに大根おろしをかければカリッとじゅわ～がたまらない＊
出来たて最高ですよ♡

このレシピの生い立ち
豆腐揚げるのって怖い!それなら厚揚げならどうだ！がきっかけ＊うちの揚げ出しは絶対コレ！旦那様大絶賛(^^)

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材料

2人前
  1. 厚揚げ 1パック
  2. 大根おろし 大4位
  3. 小口切り葱 少々
  4. めんつゆ 少々
  5. かつお節 お好みで
  6. 生姜 お好みで
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げをさっと洗い、水気を拭き取る。
    ビニール袋に片栗粉と一緒に入れてまんべんなくまぶす。

  2. 2

    片栗粉は少ないよりかは、厚揚げに少しダマがつく位しっかりつける。

  3. 3

    多めの油で全ての面を中火でじっくり揚げ焼きする。
    軽くきつね色になり箸で触ってみてカリカリになったらOK！

  4. 4

    厚揚げをお皿に盛ったら、大根おろしと葱麺つゆを食べる直前に食卓で乗っけて！！
    絶対出来たてを食べてみて～♡

  5. 5

    これを作る時は、他の食事の準備をほぼ終わらせて出来たてを食べれるように最後に作っています(^^)

  6. 6

    クックsan返信書いてる途中で間違って投稿しちゃいました(-｡-;れぽ感謝です＼(^o^)／

コツ・ポイント

出汁つゆに浸さないのがいいんです。
食べる直前に大根おろしをのせて
そこにめんつゆをかけて食べて♡
熱々厚揚げがカリッと、みずみずしいおろしと合わさってウマウマ！

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あやの手抜きご飯
あやの手抜きご飯 @cook_40069962
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簡単に出来るものじゃなきゃほぼ作りません。
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