●白菜とホタテの和風ミルクスープ●

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ホタテの水煮缶の汁を使った、あったかミルクスープです♡今回はお出汁と味噌で和風にしてみました～
このレシピの生い立ち
貴重なホタテの水煮缶をいただいたんです☆^^)b

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材料

5～6人分
  1. 白菜 1/8カットくらい
  2. にんじん 1/2本
  3. ベーコン 2枚
  4. ホタテ水煮缶 1缶
  5. お出汁(昆布＆かつお) 600cc
  6. 牛乳 150cc
  7. バター 5gくらい
  8. みそ 大1/2
  9. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ベーコン・白菜・にんじんを食べやすい大きさにカットする。鍋で油をひかずにベーコン→にんじん→白菜の順に炒める。

  2. 2

    ある程度しんなりしたら、お出汁・牛乳を入れる。ホタテと半分くらいの汁を加えて、コトコト煮込む。

  3. 3

    煮立ってきたら、バターとみそを加えて、さらにもう少し煮込む。こしょうで味をととのえて、できあがり～☆

コツ・ポイント

自分でとったお出汁を使いたくて、少しのお味噌を加えてこくを出してみました～。ホタテ缶の汁で塩分も加わるので塩は使っていません。お好みで加えてください♩

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レシピ作者

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簡単だけど丁寧に✿（◡‿◡*）をモットーにうんっまいトマトパスタとパンを作れるようになりたぁぁぁぁい!!…と 奮闘している34歳主婦です。愛する夫と長女(2012.2)と次女(2014.9)と長男(2016.8)と のほほんLife♥♥(o￫ܫ￩o)♫ღただいまハード系パンを楽しくせっせと特訓中～*
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