アプリでひらく作り方
- 1
大根は、皮をむきます。大きめの乱切りにして鍋に入れます。かぶるくらいの水を注いで柔らかくなるまで煮る。
- 2
Aのしょうがをすりおろし長ねぎはみじん切り。その他の材料とひき肉を練り混ぜる。12等分にしてまとめる。
- 3
フライパンにごま油を引いて２の肉団子を入れる。表面に焼き色をつける。
-
- 4
1の大根の水けをきり鍋に投入。Bのだし汁を加え煮立てる。残りの調味料と３の肉団子をいれあくを取りながら中火で15分煮る。
-
コツ・ポイント
冷やしてから温めると味がしみ込んでおいしいです。。
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