旦那様作　だし巻き玉子

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ひろみPooh
ひろみPooh @cook_40047338

お家で簡単？？
だし巻き玉子です。
このレシピの生い立ち
主人が何度もチャレンジして出来た納得の味です。

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材料

  1. 玉子 ３個
  2. ★だし汁
  3. だし汁 80ｃｃ
  4. 砂糖 大さじ１と１/2
  5. みりん 大さじ１
  6. 酒 小さじ１
  7. 薄口醤油 小さじ１
  8. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    だし汁を火にかけ、玉子以外の材料を加えて混ぜ、冷ます

  2. 2

    ボールに卵を割ってよく混ぜ、１のだしを加えて混ぜる

  3. 3

    フライパンに油を引き、２を適量加えて焼いて前の方に寄せる

  4. 4

    油を引き再度適量の玉子を加え３の下にも行き渡らせる

  5. 5

    前の方から巻き込み、また前に寄せる

  6. 6

    ４と５を２の玉子がなくなるまで繰り返して完成

  7. 7

    巻きすで形を整える

  8. 8

    出来上がり

コツ・ポイント

よくかきまぜること。
焦がさないように。

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レシピ作者

ひろみPooh
ひろみPooh @cook_40047338
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主人と二人でお料理♪♪
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