さっぱり！サワークリームとトマトのスープ

牛肉、野菜類は一口大に切っておく。厚手の鍋に、油を引き肉を炒める。野菜は、硬い物から順に炒めていく。

１に、火か通ったらトマト缶を入れ水をヒタヒタにしローリエ、コンソメを入れ２０分くらい煮込む。

火を弱めて２に、砂糖とサワークリームを入れる。味を見て、塩、胡椒で味を整える。