大好きな我が家のこく旨豚汁♪
にけ☆★ @cook_40045367
よく母が作ってくれた我が家の定番豚汁♪
さつまいもが入っているのでほんのり甘くて、お腹も心も大満足(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれる豚汁。
私も作れるようになりたくてレシピを教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん・大根・さつまいもはいちょう切り、ごぼうは千切り、こんにゃくは短冊切りにしておく。
- 2
さつまいも、ごぼうは水にさらし、水気を切っておく。
-
- 3
鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。
-
- 4
豚肉の色が変わったら、にんじん・大根・さつまいも・ごぼう・こんにゃくを加え炒める。
-
- 5
しっかり炒めたら（弱火で5分位）水とだしの素を加える。
-
- 6
あくを取り除きながら弱火～中火で10分～煮る。
（さつまいもに火が通ったらok) -
- 7
鍋のダシを合わせ味噌に加え溶く。
-
- 8
味噌が溶けたら鍋に戻し中火で3分加熱する。
（煮立たせないように注意） -
- 9
お碗に盛り、一味唐辛子と白ねぎをお好みでのせたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
３・４でしっかりお肉と野菜を炒めて下さい♪
味噌を入れたら煮立たせないように注意です！
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