揚げだし豆腐のみぞれあん★美味しいです~

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ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

アツアツのみぞれあんをかけて、いただきます★豆腐があまってたら、これで決まり♪
このレシピの生い立ち
みぞれあんを揚げだし豆腐にかけてみました！とっても美味しく出来ました！

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材料

４人分
  1. 豆腐 1丁
  2. 片栗粉 少量
  3. みぞれあん
  4. 水 300ｃｃ
  5. 白だし 大1と1/2
  6. 薄口しょうゆ 大2
  7. 砂糖 大1　
  8. みりん 大1
  9. 大根 ５ｃｍ
  10. 水溶き片栗粉 大2

作り方

  1. 1

    大根はすりおろして、少し水分を切っておく。
    小鍋に、みぞれあんを作る。
    すべての材料を混ぜ、大根を入れ火をつける

  2. 2

    豆腐は水を切っておく。
    食べやすい大きさに切る。
    豆腐に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    180度の温度の油で揚げる。

  4. 4

    あつあつのみぞれあんを豆腐にかけて、出来上がり★

コツ・ポイント

豆腐は少し焦げ目がつくまで揚げるとより、カリッとなっておいしいです。

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レシピ作者

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629
に公開
旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの＆超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。 お勧めのレシピを載せてます 福岡在住♪外食大好き♪ Ｈ23年10月　月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID：1307695 　【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID：1306491 　が載りました～！！
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