かんたん！！手羽先の照り煮
kinuちゃん @cook_40040342
手羽先を手作りたれに１０分漬けてから照り煮します。簡単でおつまみやお弁当にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
手羽先を手軽に調理できないかと考えていたときに、できたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先はフォークなどを使い十数カ所穴をあけ、味をしみ込みやすくしてから、☆の調味料をジッパーなどにいれて１０分漬け込む。
- 2
小鍋に手羽先を入れて、中火にし両面焼き色がついてきたら、漬け汁を流し入れ、弱火で煮からめる。煮詰まる手前酢をまわし入れる
コツ・ポイント
手羽先と調味料を合わせたら、軽くもんで味をしみ込みやすくすると良いでしょう。鍋に手羽先を入れ焼いてくとき、手羽先がこげすぎないように気をつけてみて。仕上げに酢をまわしいれることで、手羽先がやわらかく仕上がります。
リアクション
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